Opis

Caipirinha jest najpopularniejszym drinkiem w Brazylii, znanym na całym świecie.

Jego głównym składnikiem jest alkohol produkowany z trzciny cukrowej. Jednakże istnieją odmiany drinka w którym Cachaça jest zastępowana przez wódkę Caipiroska, lub rum Caipirissima.
Do drinka można dodawać także inne owoce oraz mleko, taki koktajl nazywany jest Batida.

Podczas przygotowywania drinka ważną czynnością jest roztarcie cytryny (lub innych owoców) z cukrem. Do tego celu używa się specjalnego zestawu składającego się z naczynia i drewnianego rozgniatacza (muddler).

Przygotowanie

Cytrynę, wraz ze skórką, przekroić na 4 cząstki. Cukier oraz kawałki cytryny wrzucić do szklanki, następnie rozgnieść cytryny.
Zalać alkoholem, wymieszać. Dodać lód i ponownie wymieszać.

Zobacz także

Caipirissima, Caipiroska